纯素食蛋白布朗尼

纯素食蛋白布朗尼

配料

  • 2匙(63克) BPN 素食巧克力蛋白粉
  • ¾杯(60克)不加糖的可可粉
  • ¼杯(56克)椰子粉
  • ⅔杯装(160克)Swerve颗粒甜味剂(或其他与糖以1:1比例混合的甜味剂)*
  • 2汤匙奇亚籽蛋**
  • 5汤匙70克纯素食黄油(或淡黄油),已融化
  • ½茶匙香草精
  • ¼茶匙盐
  • ¼茶匙发酵粉
  • ¼杯黑巧克力片

笔记

* Swerve是一种无糖甜味剂,与糖的比例为1:1。您可以用普通糖,椰子糖或任何其他与糖以1:1比例混合的甜味剂代替。 Swerve可以在大多数食品杂货的烘烤通道中或亚马逊上找到。 

**如果未专门制作纯素食食谱,则可以使用常规的全鸡蛋和常规黄油。不要用乳清蛋白代替蛋白质,因为它会变干,也不会借给潮湿,柔软的布朗尼蛋糕! 

**奇亚籽蛋是通过将奇亚籽和水混合制成的。 一旦结合,它们就会变成胶状,有点像 蛋。

使用说明

  1. 将烤箱预热至350F。给一个9x5玻璃烤盘上油,并与羊皮纸对齐。 
  2. 在一个大碗中,将蛋白质粉,可可粉,椰子粉,盐和发酵粉混合在一起。 
  3. 在另一个碗中,将Swerve甜味剂,亚麻/奇亚蛋,融化的纯素食黄油和香草精一起搅拌。 
  4. 结合干湿成分。轻轻搅拌在一起,直到形成光滑,浓密的布朗尼面团。在巧克力片中加热。 
  5. 将面糊倒入准备好的盘子中并均匀地摊开。 
  6. 在350F下烘烤30-35分钟。中心看起来有些粘糊糊,边缘应煮熟。注意不要过度烘烤,否则它们会变干!他们最好不做饭,让它们有更多像巧克力一样的软糖。
  7. 让其完全冷却,切成8个巧克力蛋糕,然后享用! 

产量: 8个巧克力蛋糕


营养(每个布朗尼): 150卡路里,10蛋白质,13碳水化合物,7脂肪,4纤维,5糖。