PB＆J蛋白煎饼
薄煎饼
- 1½勺（45克） BPN 花生酱曲奇素食蛋白粉
- 2汤匙（14克）椰子粉
- 6汤匙（96克）蛋清（或2蛋清）
- ½杯（120毫升）无糖杏仁奶（或首选牛奶）
- ½茶匙发酵粉
- 甜味剂
- 少量盐
PB酱
- 2汤匙（16克）花生粉
- 2汤匙（12克） BPN 花生酱曲奇素食蛋白粉
- ¼杯牛奶或水（足以使其具有光滑的酱汁稠度）
- 甜味剂
草莓蜜饯
- ¼杯草莓
- 1汤匙（5克）奇亚籽
- 2汤匙无糖枫糖浆
笔记
*必须使用纯素食蛋白，而不是乳清。纯素食蛋白会吸收更多的水分，而且配方与乳清蛋白不会完全一样。您可以尝试酪蛋白，但纯素食蛋白效果最好！
**要使这些薄煎饼纯素，可用蛋清代替亚麻蛋或正大鸡蛋！
使用说明
- 将锅或烤盘预热至中/高火。将所有煎饼成分添加到碗中。轻轻混合直至形成面糊。
- 不粘锅喷雾锅。将汤匙面糊放到锅中，制成4个中号的煎饼。每面煮约3分钟，或煮至金黄色。
- 在煎饼制作过程中，将草莓蜜饯混合在一起，使其静置并稠化。奇亚籽会吸收水分，使其像果酱一样浓稠。
- 在单独的碗中混合花生酱调味料。叠上薄煎饼，淋上草莓蜜饯和花生酱。请享用！
产量： 1份
营养（仅限煎饼）： 305卡路里，45蛋白，13碳水化合物，7脂肪，7纤维，1糖
营养（浇头）： 455卡路里，54蛋白，35碳水化合物，11脂肪，13纤维，14糖