PB&J蛋白煎饼

PB&J蛋白煎饼

薄煎饼

  • 1½勺(45克) BPN 花生酱曲奇素食蛋白粉
  • 2汤匙(14克)椰子粉
  • 6汤匙(96克)蛋清(或2蛋清)
  • ½杯(120毫升)无糖杏仁奶(或首选牛奶)
  • ½茶匙发酵粉
  • 甜味剂
  • 少量盐

PB酱

草莓蜜饯

  • ¼杯草莓
  • 1汤匙(5克)奇亚籽
  • 2汤匙无糖枫糖浆

笔记

*必须使用纯素食蛋白,而不是乳清。纯素食蛋白会吸收更多的水分,而且配方与乳清蛋白不会完全一样。您可以尝试酪蛋白,但纯素食蛋白效果最好!

**要使这些薄煎饼纯素,可用蛋清代替亚麻蛋或正大鸡蛋! 

使用说明

  1. 将锅或烤盘预热至中/高火。将所有煎饼成分添加到碗中。轻轻混合直至形成面糊。 
  2. 不粘锅喷雾锅。将汤匙面糊放到锅中,制成4个中号的煎饼。每面煮约3分钟,或煮至金黄色。 
  3. 在煎饼制作过程中,将草莓蜜饯混合在一起,使其静置并稠化。奇亚籽会吸收水分,使其像果酱一样浓稠。
  4. 在单独的碗中混合花生酱调味料。叠上薄煎饼,淋上草莓蜜饯和花生酱。请享用! 

产量: 1份

营养(仅限煎饼): 305卡路里,45蛋白,13碳水化合物,7脂肪,7纤维,1糖

营养(浇头): 455卡路里,54蛋白,35碳水化合物,11脂肪,13纤维,14糖