牛油蛋白芝士蛋糕

牛油蛋白芝士蛋糕

脆皮

  • 5片全麦饼干 
  • 2个迷你黄油手指(共40克,每个20克)
  • 2汤匙(30克)淡黄油

芝士蛋糕馅

  • 1块(227g)低脂奶油干酪
  • 1杯(227克)无脂奶酪
  • 1个鸡蛋
  • ¼杯杏仁奶(或首选牛奶)
  • 2汤匙(16g)无糖芝士蛋糕布丁混合物
  • 1勺 BPN Nutter Bar高炉乳清蛋白粉

巧克力甘纳许打顶

  • 2汤匙(30克)融化的黑巧克力片
  • 2汤匙不加糖的杏仁奶
  • 2汤匙(10克)可可粉
  • 2汤匙(30克)无糖枫糖浆
  • 压碎黄油手指,撒在顶部

使用说明

  1. 将烤箱预热至300F。将所有地壳成分添加到小型搅拌机或食品加工机中。脉动直至易碎。 
  2. 用不粘喷雾剂喷洒6英寸的弹力锅。将面包皮按入锅底。在300F下烘烤10分钟。 
  3. 清理食物处理器,然后将所有芝士蛋糕馅成分添加到食物处理器中。直到光滑滑腻。 
  4. 将芝士蛋糕倒入锅中的地壳上。盖上箔纸,在300F下烘烤40分钟。它看起来似乎仍然做得不太好,但是当您在冰箱中冷藏时,它会建立。 
  5. 在室温下冷却。在微波炉中加热巧克力奶油。融化后,添加剩余的巧克力甘纳许成分(黄油手指除外)并混合直至形成光滑的甘纳许。将甘纳许倒在芝士蛋糕上。 
  6. 在冰箱中冷却4-5小时或过夜。冷却后,切成4片即可享用! 

产量: 4片

营养(与巧克力蛋黄酱): 375卡路里,20蛋白,33碳水化合物,17脂肪

营养(不含巧克力酱): 330卡路里,19种蛋白质,27种碳水化合物,15种脂肪