蓝莓蛋白面包

蓝莓蛋白面包

配料

  • 1杯(120克)自发面粉*
  • 2勺(70克) BPN 蓝莓松饼乳清蛋白粉
  • ¼杯(50克)粉状甜味剂(糖或糖粉)**
  • ½茶匙肉桂
  • 1杯(227克)纯脱脂希腊酸奶
  • 1个鸡蛋
  • 3汤匙融化的黄油
  • ½茶匙香草精 
  • ½杯牛奶(任何牛奶都可以)
  • 2杯蓝莓(新鲜或冷冻)

笔记

*如果您没有自制面粉,请加1½茶匙。小苏打和½茶匙。用盐代替所有用途的面粉。 

**可以使用任何首选的甜味剂,只需确保它与糖的比例为1:1。 

使用说明

  1. 将烤箱预热至325F。在5x8的面包盘上铺上羊皮纸,然后用不粘喷雾剂喷雾。 
  2. 将面粉,蛋白质粉,甜味剂和肉桂粉放入一个大碗中。混合。 
  3. 现在添加湿成分:希腊酸奶,鸡蛋,黄油融化,香草精和牛奶。轻轻搅拌在一起,直到形成光滑的面糊。 
  4. 折入蓝莓。将面糊倒入准备好的面包盘中。在325F下烘烤60分钟,或直到一把刀出来干净为止。根据您的烤箱,可能需要一些或多或少的时间。 
  5. 放凉,切成8片,然后享用。上面放些杏仁黄油或花生酱,非常美味!

产量: 8片

营养(每片): 140卡路里,12蛋白质,17碳水化合物,3脂肪,2纤维,5糖